簡単♪カリフラワーのスパイスロースト

以前も記事にしたカリフラワーのスパイスローストですが、簡単&美味しい&栄養価が高いことから日常的に作っています^^

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カリフラワーのスパイスロースト

八百屋さんで120円と安く売られているのを発見!

しかも大きくてキレイだったので即買い。

今回入れた調味料はこんな感じです。

・塩、ブラックペッパー、ターメリック、スモークパプリカパウダー
・ガーリックパウダー、オリーブオイル
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スモークパプリカパウダー

これがまたいい仕事するんです!燻製がかった食欲をそそるいい香り。

iHerbで購入したスモークパプリカパウダー。かなり重宝しています♪

 

商品ページはこちら♡Simply Organic  smoked paprika★

iHerbのページはこちら♡iHerb

オーブンで焼くだけ

今回はすぐに食べたかったので、15分で試してみることに。

200℃、15分で焼いてみました。

完成!

焼きあがりましたー!

見た目的にもちゃんと焼きあがっています。

早速食べてみると・・

ほくほく&くったりしていてとっても美味しかったです!

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カリフラワーの栄養

カリフラワーは健康効果が絶大なアブラナ科の植物。

ブロッコリーの成分で有名なスルフォラファンはほぼアブラナ科にしか含まれておらず、もちろんカリフラワーにも!

スルフォラファンの素晴らしい効能
  • DNA損傷やガンの転移を防ぐ効果がある
  • リンパ腫を予防する効果がある
  • 肝臓の解毒作用を高める酵素を活性化させる効果がある
  • 乳がん幹細胞の増殖を阻害する効果がある
  • 病原体や汚染物質に対する防御能力を高める効果がある
ぜひぜひ毎日の食卓にカリフラワーを取り入れてみてくださいね♪
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