3連休最終日はおうちで手作りチーズバーガー

三連休最終日はもともと会わない予定だったけど、お互いどうせのんびりおうちで過ごすし、それなら一緒に過ごそう！と午後から会うことになりました。

PYLOS

前日に買ってあったミスドを食べながらボドゲ＾＾

このPYLOSは木製でめちゃくちゃおしゃれ！

お腹が空いていると茶色の球は巨峰やチョコレートに見えて、淡い色の球は金柑に見えてきます笑

先行が金柑、後攻が巨峰を持ち球として盤上に乗せていって、ピラミッド状に積まれ、最終的に頂上に持ち球を乗せたほうが勝ち、というゲームです♪

細かいルールはちょこっとあるけど、簡単そうで難しく頭を使うのが面白い！

あれ、よく見たら金柑と巨峰というより横のポンデリングとポンデショコラみたい！(*´艸`)

手作りハンバーガー

夜もおうちで何か作って楽しもう！ということになり、提案したのはこの３つ！

鍋とたこ焼きにはパーティつけがち笑

で、鍋は前もやったので、今回はハンバーガー🍔に挑戦してみることに！

至高のフライドポテト

バーガー食べるならフレンチフライも一緒に食べたい！

ちょうど先日リュウジさんのバズレシピで「至高のフライドポテト」を見たばかり！

料理研究家リュウジのバズレシピ.com

至高のフライドポテト

もうファストフードとは呼ばせない にんにくオイルで仕上げる世界で一番美味しいザックザクフライドポテト 【至高のフライドポ…

おうちにあったチビのジャガイモを5、6個使ってやってみました。

揚げ物は素材にがんがん油吸わせちゃうから、ここはもったいないけど米油でやりました。

青のりとにんにくでもうおいしい確定。バターは入れませんでした。

パティ

お肉は牛豚合い挽き肉にして、オールスパイス、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパー、スモークパプリカパウダー、きび糖、生パン粉を入れて混ぜ混ぜ。

生肉だから味見できないのが怖いけど、つなぎ少な目で肉肉しいパティを作りたかったからパン粉もちょこっとで。

でかめのパティが完成！フライパンで蓋をしながら両面焼いて最後にチーズを乗せて完成♪

おうちハンバーガー

じゃじゃーん！

自分で作っていくスタイル！ハンバーガーパーティーの始まりです！

玉ねぎは甘みを出したかったので両面よく焼きしました。

マースダムチーズ

４００円くらいしたけど、MAASDAMていうオランダのチーズがまた美味しかった！

昔絵本で見たネズミが食べるチーズのような！自然に穴が空いているチーズなんです♪

穴は製造過程でできるそうで、愛らしい見た目がたまらない！

焼かなくても、そのまま食べてもナッティーなコクがあって美味しかった♡

チーズフォンデュで主に使われるチーズがエメンタールチーズなんですが、マースダムは代用されることもあるんだそうです！

意外と身近だったんだ！

オーガニックプラントベーススプレッド

バンズも焼いて、挟んだ時に野菜の水分を吸ってびちゃびちゃになるのを防ぐためにプラントベースバターを塗る努力！

ビオセボンで購入した１００％ヴィーガンのスプレッドがお気に入り♪

ココナッツオイルやアーモンドバター、シアバター等が使われているヴィーガンスプレッド。これだとバターがっつりよりは、ちょっと罪悪感消えるという笑

アリサン プラントベース 有機ブロック 200g 4パック 価格：4084円（税込、送料無料) (2022/1/15時点)

手間がすごいかかったけど、どうせなら美味しいのを食べたい一心で＾＾

徐々に重ねていくと…なんだかお店のハンバーガーに近づいてきてテンションがあがる！

ブラックオリーブ、燻製マヨ、マスタード、もうおいしいものしか入ってない！

チーズに隠れちゃってるけど、パティはなかなかのデカさなんです！

つなぎなしだから肉感が強くてぎゅぎゅっとしているのに肉汁も閉じ込められていたので、めっちゃ美味しかった！

さぁ完成です！

至高のフライドポテトも添えて、どこを食べてもおいしいし、楽しかった！

「こんなおいしいハンバーガー、家で作れるんだね！ほんとすごいよ！」

とお褒めのお言葉をいただきました！

頑張ってよかった＾＾

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まとめ

3連休初日はボルダリングで全身普段使わない筋肉を使って疲れ果てて、残りの休日も肩関節が痛かったけど、最終日はおうちでのんびりできてよかった。

しかしハンバーガーはおうちで作ると全くファストフードではなく、めっちゃ手間がかかる料理でした笑

これが外食だと一瞬で提供されるなんて、世の中すごい便利だなぁと思ったり。

ハンバーガーは組み合わせは無限大なので、今度はラム肉ミンチにしてクミンとかコリアンダー系のスパイスを使ってやってみたい！

フレッシュトマトやたまねぎとも絶対合うし、たのしみだぁああ♡